אלמוג סנטר רפואה משלימה

4 כוסות קמח כוסמין

2 כוסות מחמצת

כף מלח הימלאיה

כף גבישי שום

1/2 כוס מים

1/2 כוס שמן זרעי ענבים

לערבב הכל במיקסר עם וו לישה. לשמן מעט ולעטוף את הקערה בניילון ניצמד. לתת לתפוח כ 8 שעות( עד שמכפיל את הנפח).
לעשות צורה של פוקצ’ה ולתת לתפוח
להכניס לתנור 180 מעלות כ20 דק.
כשמתקרר לחתוך באמצע ולהוסיף תוספות שאוהבים:
ממרח: עגבניות/ פסטו/ כוסברה
אנטיפסטי: בטטה/ קישוא/ חצילים/ דלורית /גמבה
אפשר להוסיף גבינה צהובה או טבעונית
כשהכל בפנים אפשר להכניס לתנור לעוד 5 דק