מתכון פיצה ללא גלוטן

רכיבים לפיצה אחת :

3/4 כוס קמח חומוס
1 כוס מים
כפית שטוחה מלח הימליה
2 כפות שמן זרעי ענבים
רוטב פיצה/ממרח עגבניות ( יש מתכון באתר )
גבינה צהובה מגורדת
כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום
ותוספות לפי הטעם

הוראות הכנה :

לערבב בקערה קמח חומוס עם מלח, תוך כדי להוסיף מים עד לקבלת הבלילה, לתת לבלילה לעמוד חצי שעה, לערבב מדי פעם כדי שהבלילה תהיה במרקם אחיד, לאחר ההמתנה להוסיף אבקת אפיה. לקחת תבנית אפיה, לשפוך לתוכה 2 כפות שמן, לחמם בתנור 180 מעלות ולתוך תבנית חמה לשפוך את הבלילה, להכניס לתנור ל5 עד 7 דקות, מוציאים את הבצק, מורחים רוטב פיצה ושאר התוספות ולתנור עד לקבלת הגוון הרצוי כ 5 דקות, בתאבון.